Gubbio Kebab di Zaker Hussain Alizada | Gubbio
Microcredito attivato: 22.000 euro
Descrizione del progetto imprenditoriale
Kebab sì, ma a chilometro zero. È questa l’idea imprenditoriale di Zaker Hussain Alizada, nato in Afghanistan e umbro di adozione.
Per aprire la sua attività ha frequentato un corso presso l’Università dei Sapori di Perugia e corsi di formazione sull’autoimpresa e la business innovation.
Il locale si trova in centro storico. Era un negozio di alimentari e, Zaker, per due mesi, ha fatto affiancamento con il vecchio proprietario per formarsi sul campo, tramite un vero e proprio passaggio di consegne.
Desidero di offrire a Gubbio, città che da diversi anni mi ospita, una esperienza di fast food nuova, maggiormente attenta all’ambiente e alla salute dell’individuo.